التغذية للمسنين

التغذية للمسنين

يزود الطعام الإنسان بالطاقة والمغذيات الضرورية لصحته. 
وتشمل المغذيات كلاً من البروتينات والكربوهيدرات 
أو السكريات والدسم والفيتامينات والمعادن والماء. 

تظهر الدراسات أن نظاماً غذائياً مناسباً في الأعمار المتقدمة 
يخفض من خطر الإصابة بترقق العظام، وضغط الدم المرتفع، وأمراض القلب 
وأنواع معينة من السرطان. 
تتناقص حاجة الإنسان إلى الطاقة مع تقدمه في السن. 
ولكنه يبقى في حاجة إلى الكمية نفسها من المغذيات في طعامه. 
وحتى يستفيد المسن من الطعام ينبغي عليه أن يأخذ بالنصائح التالية: 

• أن يتجنب الكحول 

• أن يختار لطعامه تشكيلةً من الأطعمة الصحية 

• أن يتجنب الأطعمة السيئة، 
وهي أطعمة تحوي الكثير من الكالوري أو السعرات الحرارية والقليل من المغذيات، 
مثل رقائق البطاطس المقلية ورقائق المعجنات المحلاة والمياه الغازية 

• أن يختار الأطعمة الفقيرة بالكوليسترول والدهن، 
وخاصةً الدهون المشبعة وغير المشبعة. 

الدهون المشبعة هي الدهون ذات المصدر الحيواني غالباً. 

ينبغي على المسن أن يبحث عن الدهون غير المشبعة 
في قوائم الأطعمة المعلبة وفي الزبدة.