فوائد تناول العشاء المبكر

أكّدت خبيرة التغذية في المعهد الألماني لأبحاث التغذية بمدينة بوتسدام غيزيلا اولياس أن توقيت تناول الطعام لا يعتبر العامل الحاسم في انقاص الوزن، حيث أن فرضية تجنب تناول الطعام في المساء لأنه يؤدي الى زيادة الوزن، هي فرضية خاطئة.


وأشارت اولياس إلى أن العامل الحاسم هو مقدار الطاقة الذي يحصل عليه الانسان على مدار اليوم بأكمله، فمن يتناول كميات كبيرة من الطعام في فترات النهار ثم يظل جائعًا طوال المساء لا يختلف معدل الطاقة لديه عمن قام بتوزيع طعامه على مدار اليوم بأكمله.


وتنصح اولياس الاشخاص الملتزمين باتباع نظام الحمية الغذائية وعدم الوثوق تمامًا بأنه يمكنهم انقاص وزنهم من خلال الاستغناء فقط عن تناول وجبة العشاء، ولكن من المهم ألا يزيد حجم السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم على مدار اليوم عما يقوم بحرقه.


كما أوصت جميع الاشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم بتدوين نظامهم الغذائي في دفتر على مدار أسبوع كامل، بحيث يسجلون فيه الوجبات الاساسية التي يتناولونها خلال هذا الاسبوع، وكذلك الوجبات البينية، كالبسكويت مثلاً، فذلك يتيح تحديد مصدر السعرات الحرارية التي يحصل عليها الانسان، والمصادر التي يمكن الاستغناء عنها، لكنها اوصت بعدمتناول اي اطعمة قبل النوم بساعتين على اقصى تقدير، لأن عملية الهضم تحول دون التمتع بنوم هادئ.